Blåbärspannkakor med rostade nötter

Blåbärspannkakor

  • 1 dl blåbär
  • 2 chiaägg (1 st chiaägg = 1 tsk Holistic Chiafrön + 3 tsk vatten som får stå i 15 min)
  • 2 dl kokosmjölk
  • 2-3 dl bovetemjöl
  • 2 msk Holistic Blåbärspulver
  • 1 msk Holistic Hampaprotein
  • 1 msk björksocker eller annan sötning
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver

Gör så här: Blanda alla ingredienser till smeten och låt gärna stå och dra en stund. Stek som pannkakor eller plättar i Holistics Kokosolja.

 

Rostade nötter

Det här behöver du:

  • 1 dl mandlar
  • 1 dl hasselnötter
  • 1 tsk salt
  • 2 msk lönnsirap

Gör så här: Hacka nötterna grovt, och ha ner i en skål. Blanda i lönnsirap och salt. Lägg på bakplåtspapper och in i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter, nötterna kan brännas vid fort så håll ett öga på dem. Ta ut dem och låt dem svalna.

Vispa kokosgrädde, skär upp apelsinklyftor och ha på de rostade nötterna och lönnsirap efter smak.

 

 

Det här inlägget postades i Recept, Vegan och har märkts med etiketterna , , , , , , , , , , , . Bokmärk permalänken.