Rödbeta- och potatissallad

Den perfekta sillsalladen utan en tillstymmelse av sill.

  • 1 rödlök
  • 1 äpple
  • 2 kokta kalla potatisar
  • 2 saltgurkor
  • 2 msk kapris
  • 3 dl finhackade inlagda rödbetor
  • 1/2 salt

Skala, dela och finhacka löken. Dela, kärna ut och finhacka äpplet. Skala och skär potatisen i små tärningar. Finhacka saltgurka och kapris. Blanda samtliga ingredienser i en skål. Krydda med salt. Låt stå 10 minuter, häll sedan av vätskan.

Det här inlägget postades i Recept, Vegan och har märkts med etiketterna , , . Bokmärk permalänken.