Raw blåbärspannacotta

 

2 pers

Färska blåbär och hallon.

Mixa med en stavmixer alla ingredienser utan hallonen till en slät tjock smet. Använd lite av kokosvattnet om det blir för tjockt. Pannacottan ska ha samma konsistens som vispad grädde. Ställ gärna kallt och låt vila en liten stund.

Servera med färska blåbär