Raw valnötsburgare med portabellobröd

 

Ca 6 biffar

Mixa valnötter, morötter, svamp, vitlök, eventuella torra kryddor och den ena rödlöken till en jämn smet. Finhacka de resterande ingredienserna för hand och rör ned dem i smeten. Forma sedan smeten till burgare.

Servera med portabello, grilla gärna svampen innan för ännu bättre smak. Cashewost passar perfekt som tillbehör till burgaren.