Blomkålspizza med nässelpesto och cashewost

   

Pizzabotten

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda sedan blomkålsriset, psyllium och salt och låt stå i ca 5 minuter. Forma till valfri storlek på pizzabotten på bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda på 200 grader tills bottnen är fast, torr på ytan och fått lite färg. Lägg ett nytt bakplåtspapper ovanpå bottnen och vänd den. Grädda ytterligare tills den nya ytan är torr, fast och fått färg.

Nässelpesto

Mixa allt i en matberedare. Smaka till efter eget behov.

Tomatssås

Mixa allting och smaka av.

Cashewost

Mixa alla ingredienser till en helt slät konsistens. Smaka av

Toppa din pizza med tomatsås, pesto, cashewost och färska gröna blad.