Massor av nyttiga bakterier i äppelskrutten
Forskare undersökte bakteriefloran i äpplen och fann att varje del av äpplet har sin specifika bakterieflora, men allra mest bakterier finns i fruktköttet och i fröhuset. Skalet, som man kan tro är mest bakterierikt, har lägre tal.
Man jämförde också bakteriefloran i ekologiska äpplen med konventionellt odlade äpplen. Antalet bakterier var lika stort i båda sorterna, men de ekologiska äpplena hade en större variation i bakteriefloran vilket anses positivt.
Så nästa gång du äter ett äpple så vet du att du får en riktig boost av bakterier ̶ särskilt om du äter äppelskrutten också.
Wassermann Birgit, Müller Henry, Berg Gabriele, An Apple a Day: Which Bacteria Do We Eat With Organic and Conventional Apples? Frontiers in Microbiology, VOL 10, 2019 p.1629
Vad behöver du? Vi har vitaminer, mineraler och kosttillskott för alla typer av behov.
