Granola med äpple och kokos

• 2 msk Holistic kokosolja
• 2 dl havregryn, glutenfria
• 1 dl cashew (hackade)
• 1 dl mandlar (hackade)
• 1 dl rostade kokoschips
• 2 dl torkade äppelringar (klippta i bitar)
• en nypa salt
• kanel efter smak
• 2 msk lönnsirap

Sätt på ugnen på 150 grader. Blanda allt förutom torkade äppelringar och kokoschips i en bunke tillsammans med kokosolja, salt, lönnsirap och kanel. Sprid ut på en plåt täckt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i ca 20 minuter. När det svalnat, blanda ner äpple och kokoschips.