
Raw valnötsburgare med portabellobröd
Ca 6 biffar
- 3 dl valnötter (blötlagda ett par timmar)
- 1,5 normalstora morötter
- 1 rödlökar
- 1 dl färska kryddor (basilika, etc)
- 5 soltorkade tomater
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk Holistic Hampaprotein
- Torra kryddor efter smak
- Portabello (som bröd)
Mixa valnötter, morötter, svamp, vitlök, eventuella torra kryddor och den ena rödlöken till en jämn smet. Finhacka de resterande ingredienserna för hand och rör ned dem i smeten. Forma sedan smeten till burgare.
Servera med portabello, grilla gärna svampen innan för ännu bättre smak. Cashewost passar perfekt som tillbehör till burgaren.