Vitamin C – gör mer än du kanske tror!

Immunförsvaret

Vitamin C bidrar till att bibehålla immunsystemets normala funktion. Men en sammanställning av studier visar att tillskott av upp till 4 gram vitamin C per dag vid start av infektion inte förkortar infektionen.[1] Viktigt att veta är att om vitamin C ska ge hjälp vid infektion behövs två saker:

I en studie gav man på första dagen av infektion 1 gram vitamin C i timmen under 6 timmar. Och sedan 1 gram vitamin C var tredje timme. Gruppen som fick vitamin C hade 85 % färre symtom på förkylning och influensa än kontrollgruppen.3] Studien är inte exemplariskt utförd så den höga siffran (85 %) ska inte tas som en absolut sanning. Men upplägget på dosering stämmer med klinisk erfarenhet.

Allergi

Vid allergi mot exempelvis pollen frisätts histamin, vilket gör att näsa och ögon börjar rinna och slemhinnorna svullnar. Så glädjande för många att vitamin C fungerar som ett naturligt anti-histamin. Vitamin C minskar frisättningen av histamin från vita blodkroppar och ökar hastigheten varmed histamin utsöndras ur kroppen. Histamin ökar exponentiellt i blodet när halten vitamin C minskar.[4] Vid pollenallergi bör man inta minst 2 gram vitamin C per dag.[5]

Ben, brosk, tänder och hud

Vitamin C bidrar till normal kollagenbildning. Det låter kanske inte så exalterande. Men kollagen är ett fiberprotein som behövs för att vi ska få starka ben och friskt brosk, en vital och elastisk hy, friskt tandkött och starka tänder. För hyn kan man också lägga till att vitamin C bidrar till att återbilda den reducerade formen av vitamin E. Vad innebär då det? Jo vitamin E är en av kroppens viktigaste antioxidanter bland annat för huden. När vitamin E gjort sitt jobb behöver det hjälp av exempelvis vitamin C för att aktiveras igen. Både vitamin C och vitamin E fungerar som solskydd för huden. En kombination av 2 gram vitamin C och 1000 IE vitamin E dagligen i tre månader minskade risken för solbränna och DNA-skador i huden vid exponering för UVB-strålar.[6]

Energi

Vitamin C bidrar till att minska trötthet och utmattning. Bland annat behövs vitamin C för att binjurarna ska kunna bilda stresshormoner. Piggare binjurar = mer energi. Vitamin C ökar också järnupptaget. Järn är viktigt för energi och syresättning. Tyvärr är järnbrist vanligt. I en dansk studie såg man att så mycket som 40 % av kvinnorna i Danmark hade låga järndepåer (S-ferritin <32 μg/l), och 3–4 % hade den allvarligare formen av järnbrist.[7]

[1] Douglas RM Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2004 Oct 18;(4):CD000980.

[2] Peter Wilhelmsson, Näringsmedicinska Uppslagsboken, Andra upplagan sid 280

[3] Gorton HC The effectiveness of vitamin C in preventing and relieving the symptoms of virus-induced respiratory infections. J Manipulative Physiol Ther. 1999 Oct;22(8):530-3.

[4] Thornhill SM. Altern Med Rev 2000 Oct;5(5):448-54

[5] Bucca C et al. Ann Allergy1990;65:311-314.

[6] Placzek Ultraviolet B-induced DNA damage in human epidermis is modified by the antioxidants ascorbic acid and D-alpha-tocopherol. J Invest Dermatol. 2005 Feb;124(2):304-7.

[7] Jan Wesström Kvinnor i fertil ålder behöver ofta järntillskott Läkartidningen 11/2015