Rödbeta- och potatissallad
Den perfekta sillsalladen utan en tillstymmelse av sill.
- 1 rödlök
- 1 äpple
- 2 kokta kalla potatisar
- 2 saltgurkor
- 2 msk kapris
- 3 dl finhackade inlagda rödbetor
- 1/2 salt
Skala, dela och finhacka löken. Dela, kärna ut och finhacka äpplet. Skala och skär potatisen i små tärningar. Finhacka saltgurka och kapris. Blanda samtliga ingredienser i en skål. Krydda med salt. Låt stå 10 minuter, häll sedan av vätskan.
