21 December 2022

Gyllene guldmjölk

Gurkmeja är antiinflammatorisk superkrydda.  Gurkmejan består till 5% av curcumin, ett pigment som ger den gula färgen och som motverkar inflammation. Guldmjölk, eller golden milk som den heter på engelska, är en varm och kryddig dryck som passar perfekt till vinterns kyligare dagar.

En matsked gurkmeja om dagen ger en bevisad antiinflammatorisk effekt. Guldmjölk, eller Golden milk som den också kallas, är ett gott och värmande sätt att få i sig gurkmeja varje dag. Drycken är dessutom perfekt för juletider då den innehåller typiska julkryddor. 
 

Recept till cirka 4 glas. 1 msk färsk eller malen gurkmejka. 

- 1 tsk färsk eller malen ingefära

- 1 tsk malen kardemumma

- 1 tsk malen kanel

- 1 krm vaniljpulver

- 4 tsk Holistic kokosolja

- ½ dl vatten

- 8 dl havredryck eller annan valfri växtbaserad mjölk

- En nypa svartpeppar

Eventuellt lite honung för sötma.

Blanda ihop ingredienserna i en kastrull och värm på spisen. Rör om ordentligt för att lösa upp kryddorna i mjölken. Glöm inte nypan svartpeppar som ökar upptaget från gurkmejan. Njut!