NÄRINGSÄMNEN

6 maj 2021

Vikten av magnesium för immunsystemet

Magnesium är det vanligt att ha brist på, och det kan få konsekvenser för immunsystemet. När vi inte har tillräckligt av mineralen blir det svårare för kroppen att hålla den oxidativa stressen i schack. Det bidrar till kroniskt låggradig inflammation vilket gör oss mer mottagliga för infektioner.

5 maj 2021

Magnesium - En viktig beskyddare av levern

Nervsystemet, hjärta-kärl, energiproduktion, immunsystem och sömn. Alla dessa behöver magnesium för att fungera som de ska. Men listan tar inte slut där. Ämnet deltar i över 300 reaktioner i kroppen och den viktiga levern är en storkonsument. Avgiftning kan förbättras och leverskador förhindras med magnesium.

29 april 2021

Kan Glutation sudda ut hudförändringar?

Det visar studier. En av de mest effektiva antioxidanterna vi tillverkar själva, glutation, har många fördelar för hälsan. Men visste du att det också kan vara bra för huden? Att öka dina glutationnivåer kan bidra till färre förändringar i den.

28 APRIL 2021

Glutation - cellernas kraftfulla försvarare

Glutation består av aminosyrorna glycin, cystein och glutaminsyra. De neutraliserar skadliga syreradikaler och gör att vi kan hålla oss friska och inte åldras i förtid.

16 april 2021

En multivitamin-mineral för immunsystemet

Äldre som tog ett dagligt multivitamin- och mineraltillskott med zink och C-vitamin i 12-veckor hade mildare symtom och kortare sjukdomstid jämfört med en kontrollgrupp som fick placebo. ”En sådan här studie borde ha gjorts för länge sedan”, menar studiens huvudförfattare.

13 april 2021

Magnesium mot högt blodtryck – fungerar det?

Magnesium kallas ibland för det lugnande mineralet eftersom det hjälper våra muskler att slappna av efter sammandragning. Detta gäller även muskelcellerna i våra blodkärl.

1 APRIL 2021

Magnesium – ett mineral som ligger oss nära om hjärtat

Vi pratar magnesium – ett mineral som ligger oss nära om hjärtat. För hundra år sedan fick vi 1 250 milligram magnesium om dagen via kosten. I dag ska vi vara glada om vi får 350 milligram.

7 MARS 2021

Omega-3 och probiotika mot depression

Depression är en sjukdom med många orsaker. En är inflammation, och forskning tyder på att näringsämnen som omega-3-fettsyror och probiotika kan gynna vissa patienter.

21 FEBRUARI 2021

Omega-3: Bättre återhämtning efter träning

Människor med mer omega-3 i blodet verkar få bättre återhämtningspuls efter träning. Ju snabbare pulsen återgår till det normala efter ett motionspass, desto bättre för hjärthälsan.

18 FEBRUARI 2021

Nytt poddavsnitt: Allt du vill veta om fettsyror

Fett och fettsyror har länge varit omdebatterade ämnen. Vilka fettsyror är bra, vilka är dåliga och är det så enkelt att man kan definiera dem som bra och dåliga, eller är det mer komplicerat än så? Och hur är det egentligen med kolesterolet?

11 FEBRUARI 2021

Samarbetet mellan vitaminer och mineraler

Många näringsämnen fungerar i synergi med varandra. Men i för höga doser kan vissa bli antagonister och konkurrera ut varandra. Här är några saker att tänka på när du använder kosttillskott.

Det livsviktiga zinket

Man räknar med att ungefär 30 procent av jordens befolkning har brist på mineralet zink. Men vad innebär det egentligen? Hur vet man att man har zinkbrist och vilka fördelar finns med att ha tillräckliga eller goda nivåer av zink? Och finns det någon grupp av människor som bör tänka lite extra på att få i sig tillräckliga mängder?

Luftföroreningar – kan B-vitaminer skydda?

När vi inandas små, små partiklar av luftföroreningar påverkar det inte bara våra lungor utan hela kroppen, också vårt DNA. Resultatet blir bland annat mer inflammation. Enligt en liten, men väldigt intressant studie, verkar det som att vissa B-vitaminer kan ge ett skydd.

Tröttare och trögare med järnbrist

Det är inte ovanligt att unga tjejer och kvinnor som menstruerar har järnbrist, vilket kan påverka deras minne och koncentrationsförmåga.

Järn viktigt för hjärnans utveckling

Det vanligaste symtomet på järnbrist är trötthet. Tillståndet kallas järnbristanemi – blodbrist på grund av för lite järn. Men även hjärnans utveckling kan bli lidande om man får för lite järn i unga år.

Brist på D kan påverka fostrets IQ

D-vitamin är ett viktigt näringsämne för växande foster. Det är känt att vitaminet överförs från mamman till barnet i livmodern för att reglera olika processer, bland annat hjärnans utveckling. Nu visar forskning att den gravida kvinnans D-vitaminnivå har koppling till barns IQ.

Zink och immunförsvaret

Zink är ett livsnödvändigt mineral som finns i alla våra celler. Det ingår i hundratals enzymer i kroppen och behövs för god motståndskraft mot infektioner.

Zink för lukt och smak

Zink har många uppgifter i kroppen, men en av de mer spännande är att det behövs för vårt lukt- och smaksinne.

D-vitamin – en hjälte vid luftvägsinfektioner?

På vintern när solen står som lägst sjunker våra D-vitaminnivåer. Det är också då som luftvägsinfektioner och influensa sprider sig som bäst. Men hos äldre som sällan kommer ut i solen kan D-vitaminnivån vara låg året runt.

Därför behöver du D-vitamin

Visste du att din kropp inte kan bilda D-vitamin alls på våra breddgrader under vinterhalvåret? Inte ens en solig dag. Och även under sommarhalvåret krävs det att vi exponerar oss för solen utan både kläder och solskyddsfaktor för att vi ska kunna bilda D-vitamin.

Kan omega-3 stötta immunsystemet?

Att stärka sitt immunsystem är något av det bästa man kan göra för sin hälsa. Och nu när vintern snart är här är det extra bra att stötta immunsystemet mot förkylningar.

Fungerar C-vitamin mot förkylning? Det kan bero på dosen

Forskningen som gjorts om C-vitaminets effekt på förkylning har gett varierande och ofta nedslående resultat. Men det kan bero på att doserna som testats är för låga.

Q10 är nyckeln till energi – hur?

Var kommer energi ifrån? Man kan tänka att kroppen får sin energi från maten vi äter, och det är givetvis sant. Men innan maten blir till energi händer det mycket på vägen. Kraftverken i kroppens celler heter mitokondrier. Det är där energin till slut bildas i form av en molekyl som heter ATP. ATP är cellens bränsle. Ca 90 procent av allt ATP bildas i mitokondrierna. Har vi bra fart i våra mitokondrier får vi gott om energi. Ett ämne som är helt nödvändigt för att mitokondrierna ska fungera är Q10. Utan Q10 ingen energi.

Många mammor och spädbarn har för lite D-vitamin

En norsk studie där man undersökt D-vitaminnivåerna hos nyblivna mammor och deras nyfödda visade att mer än 30 procent av barnen hade brist på D-vitamin vid tre månaders ålder.

Mer selen i kosten förknippas med ökad livslängd

En studie där man för första gången tittat på selen och längden på kroppens ”säkringar” – telomererna – tyder på att ett högre intag av selen kan öka livslängden.

Kan magnesium lindra migrän?

Migrän är en av världens mest utbredda folksjukdomar. Eftersom migrän kan vara svårt att lindra med vanliga smärtstillande läkemedel är det många som söker efter andra alternativ. Ett sådant är mineralet magnesium som bland annat reglerar nervimpulser till hjärnan.

Vitamin K2 – en hjärtefråga

Hjärt- och kärlsjukdomar är den främsta dödsorsaken i dag. Att kärlväggarna blir förkalkade och stela är en stor bidragande orsak. Men något så enkelt som vitamin K2 kan faktiskt vända på steken. Studie från 2019 bekräftar tidigare resultat.

Hård träning förbrukar magnesium

Träning är utan tvekan viktigt för hälsan. Men att träna intensivt och länge är en utmaning för kroppen och ökar behovet av att fylla på med näringsämnen som magnesium. Går det åt mer, så måste man fylla på med mer helt enkelt.

Vitamin C och blodsockret – koppling?

Vi har i ett tidigare inlägg belyst att vissa grupper har ett ökat behov av vitamin C. En studie från 2017 visar att fler kan läggas till på den listan.

Magnesium via huden – vad visar studier?

Kan man ta upp magnesium via huden? Och i så fall i en mängd som är har betydelse för kroppen? Detta är inte det hetaste forskningsområdet, så det dignar inte av stora studier. Men vi ska titta på några studier som lär oss en hel del.

Kan magnesium förbättra din träning?

Det är konstaterat att magnesium bidrar till normal muskelfunktion och normal energiomsättning. Det låter ju onekligen som att magnesium borde vara viktigt i samband med träning. Men vad visar forskningen?

Vitamin C – vem behöver mer?

Extra vitamin C minskar inte risken för förkylning om man tittar på befolkningen i sin helhet. MEN när man tittar närmare på vissa grupper och situationer så blir bilden en annan. En mycket intressant artikel från Universitet i Helsingfors sammanfattar ett stort antal studier på vitamin C.

Koenzym Q10 och migrän – vad visar studier?

Migrän är ett gissel för många. Och orsakerna verkar nästan vara ännu fler. Det som hjälper för den ene hjälper inte den andra. Många näringsämnen verkar ha betydelse, ett av dem är koenzym Q10.

Vitamin D för luftvägarna

Infektioner i luftvägarna är ett otroligt vanligt problem och kan orsakas av både olika virus och bakterier. Kan vitamin D göra någon skillnad? En sammanställning av 25 olika studier kan ge oss mer kunskap.

Depression och vitamin D – koppling?

Känner du dig låg? Det kan finnas många anledningar till det. En av dem är att det var VÄLDIGT länge sedan som sommarsolen lyste på våra näsor och gav oss vitamin D. Låga nivåer av vitamin D verkar kunna öka risken för nedstämdhet och depression.

Håll huden ung med vitamin C

Ökad kollagenbildning, skydd mot UV-skador och en anti-inflammatorisk effekt i huden. Allt det kan vitamin C åstadkomma och skyddar därför effektivt huden mot åldrande.

Aktiva B-vitaminer och metylering – hur hänger det ihop?

Vitamin C kan bevara våra kognitiva förmågor

Hjärnan är en storkonsument av vitamin C och lagrar mer av ämnet än övriga kroppen. Forskning har konstaterat att högre koncentrationer av vitaminet är kopplat till bevarande av våra kognitiva förmågor.

Zink vid inflammation och infektion

Mikronäringsämnen är en viktig faktor för att bibehålla hälsa. Zink är ett av våra essentiella mikronäringsämnen och påverkar immunsystemet positivt. Det kan verka antiinflammatoriskt och hjälpa till att bekämpa infektioner.

Zink – en nyckel till hälsosamma blodsockernivåer

Flera studier har visat betydelsen av zink för en normal blodsockerreglering. Både nivåer av blodsocker och fettsyror i blodet kan kopplas till detta mineral. En orsak är att zink reglerar insulin.

Är antioxidanter farliga? – Svaret är nej!

Professor Martin Bergö har uttalat sig i SR om att antioxidanter är farliga och han rekommenderar att vi inte ska ta tillskott med antioxidanter och inte heller dricka shots och smoothisar med gurkmeja och ingefära. Det kan öka risken för cancer säger han.

Omega-3 kan öka återhämtningen

Normaliserade kortisolnivåer och minskade symtom av utbrändhet, blev resultatet i en ny studie där försökspersoner fått tillskott av omega-3. Omega-3 kan vara en hjälp mot både med fysiska och psykiska symtom på stress.

Sov gott med vitamin D

Hur har du det med sömnen så här under den gråaste tiden på året? Utan solljus som reglerar vår dygnsrytm, kan det för många vara en utmaning att sova gott. Har du dessutom näringsbrister, som exempelvis lågt vitamin D, kan det påverka sömnen ytterligare. Det visar ny forskning kring näringsämnen och sömn.

Evolutionsmedicin ger viktiga svar

I boken ”Evolutionen och Du – om arvet du aldrig kommer ifrån” knyter Göran Burenhult, tillsammans med 23 av landets ledande experter inom bland annat medicin, genetik, neurologi, nutrition, psykologi, fysioterapi och idrott, samman allt ur ett evolutionärt perspektiv. Detta med syfte att skapa en förståelse för de problem vi möter i dagens samhälle. Bland de 23 experter hittar du Bertil Wosk, näringsterapeut och grundare till Holistic.

När ska man inta kosttillskott?

Vitaminer och mineraler är lämpliga att inta vid olika tidpunkter på dygnet – beroende på vilka egenskaper de har och beroende på hur du reagerar. Här kommer några generella tips.

Omega-3 för en mer artrik och hälsosam tarmflora

Att äta en mångfald av frukt och grönt är ett välkänt sätt att göda en bred tarmflora. Men visste du att fettsyran omega-3 också kan vara en nyckel till att många olika arter av goda tarmbakterier ska trivas?

Omega-3 påverkar hjärnan – via tarmen

Du har säkert hört att man blir smart av att äta fisk. Hjärnan består till viss del av omega-3-fett och länge trodde man att det främst var därför som dessa fettsyror gynnade vår hjärnhälsa. Nu vet vi också att omega-3 förändrar vår tarmflora på ett sätt som är positivt för knoppen.

Vitamin D för friskare hårsvall

Håret är många gånger ett kvitto på att vi tar hand om oss själva och mår bra på insidan. Precis som övriga kroppen behöver håret rätt näring för att hålla sig hälsosamt. Ett av näringsämnena som har förmågan att stimulera hårväxten är vitamin D.

Maximera energin med vitamin D

Härliga höst! Äntligen får vi andas krispig, klar luft och njuta av naturens skiftningar. Den mörkare årstiden får dock en del av oss att bli tröttare. Här är tipsen för mer energi – och hur vitamin D kan höja effekten av dem.

Vitamin D för vår inlärning

Kan brist av vitamin D påverka vår hjärna? En studie från 2019 visar att brist på vitamin D kan ha inverkan på inlärning och minne[i].

Vitamin D och K2 – För dina ben

Som du säkert vet är vitamin D och K2 en väldigt bra kombination. Båda bidrar bland annat till att bibehålla en normal benstomme. Men varför är de en ”perfect match” för dina ben?

Magnesium är ett mångsidigt mineral

Vi behöver magnesium för många viktiga funktioner. Det är ett mineral som är involverat i fler än 300 enzymkontrollerade, metaboliska reaktioner.

C-vitamin för ditt immunsystem

Att C-vitamin är bra för ditt immunförsvar har du säkert hört, men på vilket sätt?

Vitamin C – gör mer än du kanske tror!

Vi människor kan inte själva bilda vitamin C. Det kan tyckas lite opraktiskt med tanke på allt som vitamin C gör i kroppen.

Vitaminer för ett längre och friskare liv

Att vitaminer är viktiga för din hälsa känner du säkert till, men hur viktiga är de? En studie visar att ett trettiotal vitaminer och mineraler tillsammans med 11 andra ämnen är betydelsefulla för att förlänga ett hälsosamt liv.

Zink kan sänka blodtrycket – och mycket mer

Den senaste tiden har det framkommit att zink har fler positiva egenskaper än man tidigare trott. Ny forskning visar att zink kan reglera blodtrycket.

Sov på saken – med magnesium

Magnesium har likt andra mineraler massor av funktioner i kroppen. Magnesium bidrar till nervsystemets normala funktion och till normal muskelfunktion. Magnesium bidrar också till att minska trötthet och utmattning. Inte dumt alls!

Vitamin K2 – en hjärtevän

Hjärt- och kärlsjukdomar är den största dödsorsaken i världen. En stor bidragande orsak är förkalkning av kärlväggarna. Mer än 96 % av alla över 70 år har förkalkningar i aorta och hjärtats kranskärl.[1] Här kan vitamin K2 visa sig vara till ovärderlig hjälp. Vitamin K2 kan nämligen förhindra förkalkning och på så sätt skydda hjärta och kärl.

Glöm inte vitamin C

Nästan alla däggdjur kan tillverka vitamin C. Det finns dock några undantag: marsvin, vissa apor, och människan. Binjurarna är det organ som innehåller mest vitamin C och det är också det organ som frisätter stresshormoner vid stress. Tillsammans med magnesium och vitamin B6 förbrukas vitamin C mycket vid stress, varför alla personer som utsätts för stress behöver extra tillskott av dessa näringsämnen.

Selen, en riktig viktigpetter

Selen har en stor betydelse för vår hälsa och idag är det allmänt känt att selen skyddar våra celler mot angrepp från fria radikaler och fungerar som en antagonist till tungmetaller som ex kvicksilver och arsenik men även kadmium.

Brist på vitamin D?

Hösten närmar sig med stormsteg och solen lyser med sin frånvaro. Trött, hängig och orkeslös? Det kan vara brist på vitamin D. Vår främsta källa till D-vitamin är solljus. Därför bör vi under de mörkare månaderna vara extra uppmärksamma på varningssignaler som tyder på att vi inte får i oss tillräckligt.

Dags för vitamin D?

Efter den fantastiskt soliga sommaren 2018, kan man tänka att vi borde lagrat upp vitamin D för flera år framöver. Men tyvärr är det inte så verkligheten ser ut. En studie från södra Tyskland och en från Storbritannien visar att nivån av vitamin D i befolkningen generellt dyker snabbt nedåt redan tidigt under hösten. Det är alltså viktigt att fylla på.

Har du järnbrist?

Känner du dig trött och orkeslös? Får du dessutom lätt yrsel och blir andfådd för minsta lilla? Det kan däremot vara är symptom på järnbrist.

4 FEBRURARI 2021

Kopplingen mellan D-vitamin och tarmfloran

Ny forskning tyder på att det krävs en hälsosam tarmflora för att vårt D-vitamin ska aktiveras.

E vitamin som anti age-serum

Visste du att man kan använda vitamin E direkt på huden som ett serum? Läs mer om vitamin E och dess effekt på din hud i den här artikeln.

E- vitamin och Q10 för din huds skull

Nu när solen är här kan vi behöva fylla på förråden av vitamin E och Q10. Varför kan man undra? Jo för att solexponering kan minska halten av E-vitamin och Q10 i huden med så mycket som 80 procent.

Hela skalan av B-vitaminer

Alla fantastiska B-vitaminer

B-vitaminerna behövs för en lång rad saker och funktioner i kroppen. Bland annat för ämnesomsättning, immunförsvar, nervsystem och för att celldelning ska fungera normalt. Även hud, hår och naglar är beroende av B-vitaminer. Vi kan inte lagra B-vitaminer och behöver en perfekt tarmflora för att tillverka dem själva, därför behöver vi tillgodogöra oss dem via kosten eller tillskott.

Tillräckligt med järn?

Järn är ett essentiellt mineral för alla levande organismer däribland människan. Järnbrist har visat sig vara vanligt bland fertila kvinnor. Äter man strikt vegankost är det extra viktigt att hålla kolla på järnet.

B12 viktigt för veganska barn

Vegankost kan ha många positiva effekter på kroppen. Men det kan också leda till brister på vissa näringsämnen. Ett av dem är vitamin B12.

Magnesium har en huvudroll i din kropp

Magnesium är ett av kroppens viktigaste mineraler och används för hundratals processer i kroppen, varav många är kopplade till ämnesomsättning, syresättning och muskelfunktion.

Järncitrat och cancer – kommentar till ny studie

I en ny studie från Chalmers tekniska högskola har man funnit att järncitrat och järn-EDTA kan öka bildningen av ett ämne som är kopplat till cancerutveckling i tjocktarmen.[1] Det järncitrat man använt i studien är så kallat tre-värt järn, järn(III)-citrat. I Holistics Järn ingår två-värt järn, järn(II)-citrat. Järn-EDTA ingår inte heller i någon av Holistics produkter. Resultaten från denna studie berör därför inte våra produkter.

Selen, mineralet som lämnar hälsosamma spår

Varför Selen?

Vitamin D kopplad till lägre cancerrisk

Enzymer lindrar smärta

Vårt liv är helt beroende av enzymer. Överallt i kroppen arbetar enzymer med enorm hastighet för att få allt att fungera. Enzymer kan komma till vår hjälp när vi får ont och behöver läka. Att stötta kroppen genom att tillföra extra enzymer har visat sig kunna lindra.

Även barnen behöver D-vitamin!

De senaste årens forskning har visat att vitamin D spelar större roll för hälsan, och framförallt för immunförsvaret, än man tidigare trott. Genom att se till att ditt barn får extra vitamin D, framförallt under vinterhalvåret, ger du deras immunförsvar en extra boost. Bland annat har forskning visat att D vitamin har förmågan att stärka kroppens eget försvar mot bakterier och virus.

Zinkbrist kan kopplas till autoimmuna sjukdomar

I en ny översiktsartikel på Nutrients , kan man se en tydlig koppling mellan zinkbrist och autoimmuna sjukdomar. Översiktsartikeln hanterar och inkluderar forskning och resultat från 62 olika artiklar där all forskning uppfyllde de specifikationer som forskarna satt upp.

Nödvändiga kosttillskott vid fetmaoperationer

De senaste fem åren har det i Sverige genomförts 6800 fetmaoperationer i genomsnitt per år. En expertgrupp har tagit fram riktlinjer för nödvändig postoperativ kosttillskottsbehandling. Här följer en kort sammanfattning av artikeln som du kan läsa i sin helhet här.

Behöver du tillföra B12?

Vitamin B12 är oerhört viktigt för kroppen. För hjärna, nervsystem och mental hälsa, för blodbildning och energiproduktion samt för vårt genuttryck. Brist verkar vara vanligt i befolkningen, särskilt ju äldre vi blir. Hur vet du om du har brist på B12? Se listan nedan, om flera symtom stämmer på dig så kan du ha brist.

HolisticDagen – med B12 i fokus

HolisticDagen 2017 har gått av stapeln både i Göteborg också Stockholm. Dagen innehöll tre föreläsningar om tre mycket viktiga ämnen. För er som inte kunde vara med så kommer här en sammanfattning. Vi börjar med en djupdykning i vitamin B12.

Äldre människor behöver kosttillskott!

Vi blir allt äldre, men de sista 15-20 åren förmörkas ofta av dålig hälsa.[1] Undernäring är en stor bidragande orsak. De som är undernärda söker läkare dubbelt så ofta och läggs in på sjukhus tre gånger så ofta som mer välnärda äldre. [2] En rapport från Universitetet i Bournemouth framhåller att äldre behöver kosttillskott för att hålla sig friska hela livet. Bara mat räcker inte.[3]

D-vitamin kan förbättra din mentala hälsa

Vitamin D är en viktig del i vårt immunsystem, håller vårt skelett starkt och bidrar till flertalet viktiga funktioner i kroppen. Vitamin D är livsnödvändigt. Mycket forskning visar att vitamin D inte bara är viktigt för vår fysiska kropp och dess funktioner, vitaminet spelar även en viktig roll gällande vår mentala hälsa.

Gör ditt egna anti-age serum med C- vitamin

Sommar och sol- får du din D vitamin?

Sommar och sol, fåglarna sjunger, gräset är grönt och det sista vi vill tänka på är mörker och kyla. Vi tar av oss våra långärmade tröjor och visar våra bara ben för sommarsolen och kosttillskotten står o dammar i skåpet, bortglömda tills det är dags igen.

Magnesiumupptag via huden? Självklart!

Bad i magnesiumrikt saltvatten är en av de äldsta behandlingsmetoderna vid hudproblem. Men frågan är om magnesium kan absorberas av huden och nå ut till resten av kroppen? Svaret är ja!

Massor om Magnesium – en livsviktigt mineral

Magnesium är ett mineral som väcker intresse hos många. Du har säkert läst en hel del redan men vi vill gärna bygga på din kunskap om detta viktiga mineral. Magnesium är inblandad i många processer på olika platser i kroppen; i skelettet, hjärnan och ända in i minsta cell.

Brist på B-vitaminer vanligt i samband med psykisk ohälsa

I en artikel publicerad i Maturitas 2017 går man igenom forskningsläget kring B-vitaminer och depression. Artikeln visar att B-vitaminer har otroligt stor påverkan på vår mentala hälsa. Den visar också hur B-vitaminer kan motverka depression och andra psykiska problem. Lite överraskande kanske genom att faktiskt motverka inflammation.[1]

Längre liv med vitaminer och mineraler

Enligt en studie från National Institute of Health (NIH) kan tillskott av vitaminer och mineraler förlänga livet. Faktiskt med så mycket som 10 år! Hur är det möjligt?

Vilka kosttillskott behöver du som vegetarian eller vegan?

Att äta vegetariskt innebär att man äter mer av baljväxter som bönor och linser, grönsaker, bär, nötter, frön, frukt och alla fantastiska superfoods. Variation är nyckeln till att vara säker på att få i sig alla viktiga näringsämnen. För att variera kosten behöver man våga prova något nytt. Ett bra tips är att köpa en eller flera kokböcker med recept på vegetarisk eller vegansk mat.