Näringsrik nyponsoppa med Holistic Strandnypon

Njut av en sötsyrlig nyponsoppa fullproppade med c-vitamin, fibrer, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Passar lika bra till frukost och mellanmål, som en värmande dryck vid ruskigt väder. Lyxa till det med en klick havrefraiche och rostade nötter som kronan på verket. Strandnypon går även fint att blanda i vatten och dricka som det är eller tillsätta i gröt, smoothies eller bakverk.

Recept (2 portioner)

0,5 dl Holistic Strandnypon
1-2 msk potatismjöl beroende på önskad konsistens
6 dl vatten
Havrefraiche
Hackade nötter, rostade för fylligare smak
Kokossocker eller honung vid behov
Citronskal, vanilj, kanel, kardemumma som smaksättning

Gör så här:

Blanda strandnypon och potatismjöl. Vispa ned blandningen i en kastrull med kallt vatten. Koka upp nyponsoppan under omrörning och låt sjuda några minuter. Smaksätt, söta (vid behov) och toppa soppan med havrefraiche och hackade nötter.