Pumpasoppa

RECEPT

En mustig och god pumpasoppa för hela familjen.

1 butternutpumpa
500 gram polkabetor
1 gul lök
salt
peppar
cayenne
gurkmeja
rostade pumpakärnor (till servering)
växtbaserad creme fraishe (till servering)

Skär pumpa, lök och polkabetor i mindre bitar och koka tillsammans med önskad mängd av kryddorna. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor. Använd en potatisstöt alternativt en stavmixer för att skapa en soppa med struktur. Toppa med rostade pumpakärnor och servera med växtbaserad creme fraishe.

Vad behöver du? Vi har vitaminer, mineraler och kosttillskott för alla typer av behov.