Vitamin K2 – det bortglömda ämnet som ger bättre insulinkänslighet

Forskning fortsätter att lyfta fram vitamin K2 som ett kraftfullt näringsämne med breda hälsoeffekter – långt utöver dess roll i benhälsa. Nya studier pekar särskilt på kopplingar mellan vitamin K2 och förbättrad insulinkänslighet, samt minskad risk för flera allvarliga sjukdomar.

En långsiktig holländsk befolkningsstudie med över 38 000 deltagare under 10 år visade att ett högre intag av vitamin K2 kunde kopplas till 20 % lägre risk att utveckla typ 2-diabetes. Detta stärker hypotesen om att K2 spelar en roll i regleringen av blodsocker och insulinkänslighet – centrala faktorer i vår ämnesomsättning.

Samtidigt visar en tysk studie med 23 000 vuxna att högre K2-intag var kopplat till en lägre risk att både utveckla och dö av cancer. En annan studie, inom den välkända Heidelbergkohorten, rapporterade att K2 kunde minska risken för prostatacancer med 35 % hos över 11 000 män.

Tillsammans målar dessa studier upp en bild av vitamin K2 som en möjlig nyckelspelare i preventionen av flera kroniska sjukdomar, inklusive metabola rubbningar som insulinresistens. Vitamin K2-brist, som är relativt vanligt i västvärlden, kan därmed ha större konsekvenser än vad man tidigare trott.

VAD KAN MAN GÖRA?

Att säkerställa ett tillräckligt intag av vitamin K2 genom kosten – exempelvis via fermenterade livsmedel som natto, eller genom tillskott – kan vara ett enkelt steg mot bättre metabol hälsa.

HUR FÅR MAN I SIG VITAMIN K2?

Vitamin K2 finns i begränsade mängder i vanlig västerländsk kost, men några bra källor är:

• Natto (fermenterade sojabönor, som är en mycket rik källa)
• Gouda- och Edamerost
• Kycklinglever
• Äggula
• Smör och fullfeta mejeriprodukter från gräsbetande djur

För den som har svårt att få i sig tillräckliga mängder via maten kan kosttillskott vara ett alternativ. Du hittar Holistics produkt K2 + D3-vitamin här samt enskild Holistic K2 här. 

REFERENS