4 tips på snacks och mellanmål som främjar detox

Gurk- och morotsstavar med hummus

1 portion

Ingredienser

• ½ gurka, i stavar
• 1 morot, i stavar
• 3 msk hummus

Gör så här

• Skär gurka och morot i stavar.
• Servera med en liten skål hummus som dip.

Hummus (grundrecept)

Ca 4 portioner

Ingredienser

• 1 burk kikärtor (ca 400 g), sköljda
• 2 msk tahini
• 2 msk kallpressad olivolja
• Saften från ½ citron
• 1 liten vitlöksklyfta
• 1 nypa havssalt
• Ev. 1–2 msk vatten för önskad konsistens

Gör så här

• Lägg kikärtor, tahini, olivolja, citronsaft, vitlök och salt i en mixer eller matberedare.
• Mixa tills slätt. Tillsätt lite vatten om du vill ha en mjukare konsistens.
• Smaka av och justera med mer citron, salt eller olivolja efter smak.

Förvara i en lufttät burk i kylen i upp till 4 dagar.

Kokosyoghurt med bär och nötter

1 portion

Ingredienser

• 2 dl naturell kokosyoghurt (OBS! Om du köper färdig – välj en utan tillsatser, socker eller emulgeringsmedel. Här kan du se vårt recept på hur du gör egen kokosyoghurt )
• 1 dl färska bär
• En liten näve naturella nötter (t.ex. valnötter, mandlar eller hasselnötter)

Gör så här

• Lägg kokosyoghurt i en skål.
• Toppa med färska bär och nötter.

Servera direkt.

Bovetekex med tahini

1 portion

Ingredienser

• 2–3 bovetekex
• 2 msk tahini
• En nypa havssalt

Gör så här

• Bred tahini på bovetekexen.
• Strö över lite havssalt.

Ät som ett enkelt, protein- och mineralrikt mellanmål.

Sallad med groddar och näringsjäst

1 portion

Ingredienser

• En näve bladsallad
• 1 morot, hyvlad
• En näve groddar (t.ex. alfalfa, mungbönor eller broccoli)
• 1 msk näringsjäst
• 1 msk olivolja
• En nypa celtic sea salt

Gör så här

• Lägg upp sallad på en tallrik.
• Toppa med hyvlad morot och groddar.

Strö över näringsjäst, ringla olivolja och avsluta med lite salt.

Läs gärna på och häng med på vår 14-dagars detox här.