4 detoxande frukostrecept

4 detoxande frukostrecept

HALLONSMOOTHIE MED BANAN

Ingredienser

• 1 dl frysta bär (t.ex. blåbär, hallon eller jordgubbar)
• 1 banan
• 1 dl vätska (t.ex. vatten, växtbaserad mjölk eller kokosvatten)
• 1 msk chiafrön eller linfrön
• En nypa kardemumma och kanel (valfritt)
• En näve spenat
• 1 tsk kallpressad linfröolja (rörs ner i efterhand, mixas ej)
• Ev. 1 kapsel probiotika (öppna kapseln och rör i innehållet med sked)

Gör så här

• Lägg bär, banan, vätska, chiafrön/linfrön, kryddor och spenat i en mixer.
• Mixa tills smoothien blir slät och krämig.
• Häll upp i glas. Rör ner kallpressad linfröolja och eventuellt probiotika innan servering.

Njut direkt!

Tips: Vill du göra smoothien mer mättande och proteinrik? Tillsätt en skopa Holistic Vegan protein vanilj innan du mixar.

CHIAPUDDING MED MANGO OCH LIME

Ingredienser (2 portioner)

• 3 msk chiafrön
• 2,5 dl kokosmjölk
• 1 dl mango (tärnad, tinad om fryst)
• Rivet skal av ½ ekologisk lime
• 1–2 msk kokosflingor

Tips: Rör om puddingen ett par gånger under den första halvtimmen så minskar du risken för klumpar.

Gör så här

• Blanda chiafrön och kokosmjölk i en skål eller glasburk.
• Rör om väl och låt stå i kylen över natten (minst 4–6 timmar).
• Toppa med mango, rivet limeskal och strö över kokosflingor innan servering.

KIKÄRTSOMELETT

Ingredienser (1 portion)

• 1 dl kikärtsmjöl
• 1 dl vatten
• Kryddor efter smak, t.ex.: vitlökspulver, gurkmeja, salt, svartpeppar
• 1–2 dl valfria grönsaker (t.ex. paprika, spenat, lök, zucchini, tomat)
• Kokosolja eller ghee till stekning

Gör så här

• Vispa ihop kikärtsmjöl och vatten till en jämn smet.
• Krydda smeten efter smak.
• Blanda ner valfria grönsaker.
• Hetta upp en panna med kokosolja eller ghee och häll i smeten.
• För omelett: Stek på medelvärme tills den stelnat och blivit gyllenbrun, vänd försiktigt om du vill.
• För ”scrambled”: Rör om under stekningen så att det blir smuligt likt äggröra.

Tips: Holistic Kokosolja är ett näringsrikt alternativ som ger mild smak och tål hög värme.

BOVETEGRÖT MED BÄR OCH MANDELSMÖR

Ingredienser (1 portion)

• 1 dl helt bovete
• 2 dl vatten
• 1 nypa salt
• 1 tsk kanel
• 1 dl bär (färska eller tinade)
• 1 msk mandelsmör
• 1 msk hampafrön

Gör så här

• Skölj bovetet noga i kallt vatten.
• Koka upp bovete, vatten och salt i en kastrull.
• Låt småkoka på låg värme tills bovetet är mjukt och gröten krämig (ca 10–15 minuter).
• Toppa med kanel, bär, mandelsmör och strö över hampafrön.

Servera direkt och njut!