20 maj 2021

Näringsrika nässlor och dess effekter på hälsan

Brännässlan är ansedd av många som ett ogräs, men för den invigda är den istället ett superfood. Nässlor innehåller många vitaminer och mineraler, antioxidanter och aminosyror - vilket är en del av förklaringen till att den inom flera områden effektivt används medicinskt.

Det första vi tänker på, är förstås att nässlor bränns. Att ramla i ett nässelsnår är inget man gärna gör. Det är de små håren på nässlan som fungerar som nålar när de kommer i kontakt med huden och överför kemikalier som vi reagerar på med klåda.

Några av ämnena som kliar kanske du hört talas om förut: serotonin, histamin och acetylkolin. Dessa finns inte i lika stor mängd i små nässelskott och bryts ner när nässlan upphettas. Du bör alltid tillaga nässlor som du ska äta. Men kikar vi förbi den smärtsamma aspekten bjuder nässlan på många positiva sidor.

Nässlor och fördelar för hälsan

Nässlan har länge varit omtyckt och välanvänd inom örtmedicinen. Stammar, blad och rötter har alla sina användningsområden inom medicin och matlagning. Några moderna medicinska användningsområden är:


Här är några anledningar till att nässlor är ett superfood:
 

1. Innehåller mycket näring

Vitaminer som A, C, K plus flera B-vitaminer.

Mineraler som kalcium, järn, fosfor, magnesium, kalium och natrium.

Aminosyror inklusive alla som är essentiella för oss.

Polyfenoler kaempferol, quercetin, kumarin och andra. Polyfenoler har många positiva effekter för vår hälsa.

Pigment: Betakaroten, lutein, luteoaxantin och andra karotenoider. (1)

2. Har antiinflammatoriska egenskaper

En viktig bidragande orsak till att nässlor kan vara bra vid sjukdomar som reumatoid artrit är dess antiinflammatoriska effekter. Det är främst polyfenolerna i nässla som är antiinflammatoriska, men även dess innehåll av antioxidanter bidrar. En liten placebokontrollerad studie med artrospatienter, visade att en kräm som innehöll nässelextrakt kunde minska fingersmärta. (2)

3. Kan minska pollenallergi

Pollenallergi innebär att immunsystemet stimuleras till att frisätta histamin vilket ger de kända symtomen som bland andra rinnande näsa, kliande ögon och nysningar. Naturen har många lösningar för att minska känslighet för pollen och en av dem kan vara nässlor. Dels är de som redan nämnts antiinflammatoriska, vilket i sig kan minska förekomsten av allergier. Utöver det innehåller de ämnen som kan blockera histaminets effekter, precis som många av våra vanligaste läkemedel vid pollenallergi gör. (3)

4. Bra för detox

Att vi kan göra oss av med restprodukter från omgivningen och ämnesomsättningen är viktigt för hälsan. Nässla kan stimulera njurarnas urinproduktion och bidrar med antioxidanter vilket gör att utsöndringen av toxiner underlättas. Nässla har i djurstudier visat sig kunna skydda mot flera typer av gifter som tungmetaller (4) och cancerframkallande ämnen. (5)

Referenser

  1. Roy Upton, Stinging nettles leaf (Urtica dioica L.): Extraordinary vegetable medicine, Journal of Herbal Medicine, Volume 3, Issue 1, 2013, Pages 9-38, ISSN 2210-8033, https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2210803312000978
  2. Dhouibi R, Affes H, Ben Salem M, Hammami S, Sahnoun Z, Zeghal KM, Ksouda K. Screening of pharmacological uses of Urtica dioica and others benefits. Prog Biophys Mol Biol. 2020 Jan;150:67-77. doi: 10.1016/j.pbiomolbio.2019.05.008. Epub 2019 Jun 1. PMID: 31163183. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31163183/
  3. Yatoo MI, Gopalakrishnan A, Saxena A, Parray OR, Tufani NA, Chakraborty S, Tiwari R, Dhama K, Iqbal HMN. Anti-Inflammatory Drugs and Herbs with Special Emphasis on Herbal Medicines for Countering Inflammatory Diseases and Disorders - A Review. Recent Pat Inflamm Allergy Drug Discov. 2018;12(1):39-58. doi: 10.2174/1872213X12666180115153635. PMID: 29336271. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29336271/
  4. Siouda W, Abdennour C. Can Urtica dioica supplementation attenuate mercury intoxication in Wistar rats?. Vet World. 2015;8(12):1458-1465. doi:10.14202/vetworld.2015.1458-1465 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27047060/
  5. Celik I, Tuluce Y. Elevation protective role of Camellia sinensis and Urtica dioica infusion against trichloroacetic acid-exposed in rats. Phytother Res. 2007 Nov;21(11):1039-44. doi: 10.1002/ptr.2204. PMID: 17622976.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17622976/