Quinoabräck med choklad

Recept

• 1,2 dl Holistic Kokosolja, smält
• 4 msk honung
• 4 msk kakao
• 1 tsk vaniljextrakt
• 3,6 dl puffad quinoa

Gör så här

Vispa ihop smält kokosolja, honung, kakao och vaniljextrakt i en bunke tills smeten är jämn. Blanda sedan ner puffad quinoa. Skeda upp åtta högar i en form med bakplåtspapper på. Om blandningen är kall kommer den att härda och vara svår att skopa. Värm den i så fall lite lätt i en kastrull. Använd fingrarna för att försiktigt trycka på topparna för att plana ut dem. Stoppa sedan in dem i kylen eller frysen i en timme eller tills de har härdat. Sedan är de redo att serveras.